BEBIDAS. DEFINICIÓN, HISTORIA, TIPOS Y COMPOSICIÓN (VOLUMEN I)
Primera edición: Noviembre 2017
El primer libro que salió a la luz de Bullipedia. Siguiendo la metodología Sapiens, este libro que abrió las puertas al mundo de las bebidas en esta enciclopedia de la restauración gastronómica focalizada en Occidente, ofrece el contexto, el origen y la evolución, las clasificaciones y la composición de las bebidas. En definitiva, se trata de una obra que esgrime el qué, el cómo y el por qué, un líquido que se ingiere llega a considerase una bebida.
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