WINES. CONTEXTUALIZATION AND VITICULTURE (VOLUME I)
Primera edición: mayo 2023
Se presenta la versión en inglés de Vinos. Contextualización y Viticultura, un libro en el marco de Bullipedia cuyo contenido se ha desarrollado a partir de una colaboración entre Vila Viniteca y elBullifoundation, con el respaldo de Juvé & Camps patrocinando la traducción de «Sapiens del Vino» al inglés.
El lanzamiento se llevó a cabo en el emblemático Carnegie Hall de Nueva York. El evento contó con la presencia de los impulsores de esta obra, Ferran Adrià y Ferran Centelles, y el presidente de Juvé & Camps, Joan Juvé.
Este primer tomo, «Contextualización y viticultura«, se centra en la contextualización del vino y examina aspectos como la naturaleza en la elaboración del vino y la viticultura.
Para la realización de este volumen hemos contado con los expertos Pedro Ballesteros MW, Fernando Martínez de Toda y José Luis Ramos Sáez de Ojer.
Presentación
