elBullifoundation

Sobre elBullifoundation D'on venim Donacions Contactar Premsa Treballa amb nosaltres

elBulli1846

Què és elBulli1846 On som Planifica la visita Comprar entrades Preguntes freqüents

elBulliDNA

Què és elBulliDNA Convocatòries Projectes realitzats Metodologia Sapiens Bullipedia

Bullinianos

Què són els Bullinianos Bullinianos reconeguts en el món Llista completa de Bullinianos Bullinianos segons projectes FAQ

elBullistore

Home Tots els productes Bullipedia Catàlegs elBulli Altres publicacions Merchandising El meu compte Enviament i devolucions

Aviso legal Política de privacidad Política de cookies Prevención de delitos

Sobre elBullifoundation

Què és elBullifoundation?

Constituïda el 7 de febrer de 2013, neix de la necessitat de transformar elBullirestaurante, amb una visió de futur que se sustenta en la voluntat de protegir el llegat i l’esperit d’elBulli, amb una triple missió.

Salvaguardar el llegat de elBullirestaurante: com a espai i com a fons documental i de coneixement que va canviar el paradigma de la restauració gastronòmica a nivell mundial.

Compartir la nostra experiència en gestió i innovació: dos aspectes que són fonamentals per a l'èxit i la longevitat de tot projecte emprenedor.

Generar contingut de qualitat per a la restauració gastronòmica: que permeti oferir una eina d'autoaprenentatge i educació valuosa per a afermar la gastronomia com a disciplina acadèmica.