Es evidente que las personas nos comportamos de manera muy distinta en nuestra vida privada y profesional. Sin embargo, ambos aspectos son dos caras de una misma moneda, lo que significa que es inevitable que nuestra personalidad m\u00e1s \u00edntima salga a relucir y que a trav\u00e9s de ella adoptemos y adaptemos nuestra conducta en el desempe\u00f1o de nuestra profesi\u00f3n. Para comprender mejor lo que significa ser un catador debemos considerar los actos humanos; es decir, los instintos, las capacidades, las actitudes, las emociones y sentimientos experimentados, los valores, la experiencia, el car\u00e1cter y el temperamento, el conocimiento, el aprendizaje, la filosof\u00eda y las costumbres. En el lenguaje cotidiano podr\u00edan ser sin\u00f3nimos, pero lo cierto es que son muy diferentes y todos ellos contribuyen m\u00e1s de lo que pudi\u00e9ramos imaginar a la manera en la que un profesional de la cata se aproxima al vino que va a examinar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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