Els \u00e9ssers humans comencem a conrear la planta del tom\u00e0quet, probablement, per a poder consumir el seu fruit. I, a trav\u00e9s de la gen\u00e8tica, espremem al m\u00e0xim tot el seu potencial i aconseguim obtenir \u2014o crear?\u2014 un ampli ventall de varietats. \u00c9s clar que l’agricultura i la bot\u00e0nica han exercit un paper clau en el tom\u00e0quet que consumim avui.<\/p>\n\n\n\n
Per\u00f2\u2026 i la qu\u00edmica, la tecnologia o l’economia? Com han influ\u00eft aquests \u00e0mbits en el tom\u00e0quet? Quin lloc ocupa el tom\u00e0quet en la societat? Al llarg d’aquest cap\u00edtol, donarem resposta a aquestes q\u00fcestions. Entendre com altres \u00e0mbits es relacionen i interactuen ens ajudar\u00e0 a saber m\u00e9s sobre el tom\u00e0quet.<\/p>\n\n\n\n
Abordarem, en primer lloc, per la seva rellev\u00e0ncia, la bot\u00e0nica. Veurem la planta del tom\u00e0quet i el seu fruit des d’un punt de vista bot\u00e0nic i explicarem la seva morfologia, els t\u00e0xons en els quals s’ha classificat per al llarg de la hist\u00f2ria i en l’actualitat, i en qu\u00e8 consisteix la millora gen\u00e8tica.<\/p>\n\n\n\n
A continuaci\u00f3, analitzarem el seu vessant agron\u00f2mic: en qu\u00e8 consisteix el cultiu de la planta del tom\u00e0quet i les seves particularitats, tipus de cultiu i el fruit obtingut. En aquest sentit, veurem les tipologies m\u00e9s conegudes i llan\u00e7arem dades sobre la producci\u00f3 del tom\u00e0quet, aix\u00ed com les seves conseq\u00fc\u00e8ncies sobre el medi ambient. Tornarem despr\u00e9s al nostre objecte d’estudi per a endinsar-nos en ell i estudiar la seva composici\u00f3 qu\u00edmica. I no sols del producte no elaborat, tamb\u00e9 veurem les mol\u00e8cules dels productes elaborats de tom\u00e0quet i les propietats tecnol\u00f2giques que es manifesten durant l’elaboraci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Enlla\u00e7arem amb la tecnologia, explicant la repercussi\u00f3 que ha tingut sobre els diferents \u00e0mbits en els quals est\u00e0 involucrat: l’agricultura, la bot\u00e0nica, la restauraci\u00f3\u2026 I, de forma resumida, veurem com influeixen el dret, la pol\u00edtica, l’economia i el comer\u00e7 en la seva producci\u00f3, distribuci\u00f3 i consum.<\/p>\n\n\n\n
Acabarem fent un breu rep\u00e0s per altres \u00e0mbits en els quals t\u00e9 pres\u00e8ncia, com el transport, la cultura i l’art, entre molts altres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Els \u00e9ssers humans comencem a conrear la planta del tom\u00e0quet, probablement, per a poder consumir el seu fruit. I, a trav\u00e9s de la gen\u00e8tica, espremem al m\u00e0xim tot el seu potencial i aconseguim obtenir \u2014o crear?\u2014 un ampli ventall de varietats. \u00c9s clar que l’agricultura i la bot\u00e0nica han exercit un paper clau en el […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8908,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[57],"tags":[],"class_list":["post-16261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca"],"acf":[],"yoast_head":"\n