En aquest cap\u00edtol explicarem l’estructura d’aquesta taxonomia i el significat de cadascun dels criteris taxon\u00f2mics que s’inclouen en ella. Per a aix\u00f2, realitzarem una divisi\u00f3 en dos grans blocs.<\/p>\n
La primera part estar\u00e0 dedicada als conceptes m\u00e9s generals, aplicables a tots els productes no elaborats, on ens trobarem, de partida, amb la diferenciaci\u00f3 entre els \u00e9ssers vius i els materials inorg\u00e0nics; cadascun d’aquests grups contindr\u00e0 un conjunt de mons en els quals s’inclouran els productes amb unes caracter\u00edstiques comunes. Aquest criteri es desenvolupar\u00e0 a partir de la classificaci\u00f3 dels regnes dels \u00e9ssers vius, per a aix\u00f2 farem una adaptaci\u00f3 lliure, sense rigorositat cient\u00edfica, que resultar\u00e0 en un model m\u00e9s simplificat i comprensible.<\/p>\n
Els mons tenen diverses subclassificacions. D’una banda, l’h\u00e0bitat i\/o el context que permet delimitar l’entorn f\u00edsic en qu\u00e8 es desenvolupa cada producte i, per un altre, la domesticaci\u00f3, que concreta si es tracta d’una esp\u00e8cie silvestre o conreada, o salvatge o criada. Per a finalitzar aquest bloc, definirem el concepte de nivells morfol\u00f2gics i el conjunt de nivells que pot arribar a tenir un producte, la qual cosa constitueix la part m\u00e9s significativa i l’aportaci\u00f3 m\u00e9s especial de la taxonomia.<\/p>\n
Alguns criteris no han estat senzills de contextualitzar per a l’\u00e0mbit gastron\u00f2mic i tota la diversitat de productes. Amb la finalitat de facilitar la seva comprensi\u00f3, s’han incl\u00f2s una s\u00e8rie de reflexions annexes per a explicar, per exemple, la rellev\u00e0ncia de la domesticaci\u00f3 sobre les caracter\u00edstiques del producte o per a fer un estudi m\u00e9s detallat de l’anatomia d’uns certs organismes i saber aix\u00ed com s’ha adaptat el criteri dels nivells morfol\u00f2gics.<\/p>\n
En el segon bloc d’aquest cap\u00edtol, m\u00e9s concret i espec\u00edfic, descriurem de manera detallada i individual cadascun dels sis mons que conformen la taxonomia, comen\u00e7ant pel de les plantes i acabant pel de les aig\u00fces, i desgranarem la informaci\u00f3 relativa a cadascun.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Comprendre com funciona la taxonomia dels productes no elaborats En aquest cap\u00edtol explicarem l’estructura d’aquesta taxonomia i el significat de cadascun dels criteris taxon\u00f2mics que s’inclouen en ella. Per a aix\u00f2, realitzarem una divisi\u00f3 en dos grans blocs. La primera part estar\u00e0 dedicada als conceptes m\u00e9s generals, aplicables a tots els productes no elaborats, on […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8878,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[57],"tags":[],"class_list":["post-16285","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca"],"acf":[],"yoast_head":"\n