El vi m\u00e9s delici\u00f3s, la millor compra o l’ampolla m\u00e9s desitjada es fan malb\u00e9 si no es conserven de la manera adequada.<\/p>\n\n\n\n
No obstant aix\u00f2, conservar vins no \u00e9s com conservar caragols, pastes seques o bits d’informaci\u00f3, sin\u00f3 que provoca una major expectativa: el vi madura i envelleix. En un cas favorable, s’augmenta el valor afegit del producte. Aquests dos conceptes clau quedaran definits en aquest apartat. De fet, per a treure profit del pas del temps, els vins han de complir amb unes caracter\u00edstiques especials, ja que no tots s\u00f3n aptes per a madurar.<\/p>\n\n\n\n
Els restaurants tenen diverses opcions per a garantir que les condicions de conservaci\u00f3 s\u00f3n les correctes: des de cellers subterranis en les quals la temperatura i la humitat s\u00f3n ideals de manera natural, fins a equips de refrigeraci\u00f3 de gran precisi\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El vi m\u00e9s delici\u00f3s, la millor compra o l’ampolla m\u00e9s desitjada es fan malb\u00e9 si no es conserven de la manera adequada. No obstant aix\u00f2, conservar vins no \u00e9s com conservar caragols, pastes seques o bits d’informaci\u00f3, sin\u00f3 que provoca una major expectativa: el vi madura i envelleix. En un cas favorable, s’augmenta el valor […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6883,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[57],"tags":[],"class_list":["post-16580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca"],"acf":[],"yoast_head":"\n