Aquest \u00e9s un per\u00edode en el qual el vi experimenta una expansi\u00f3 en el nord d’Europa gr\u00e0cies al creixement de la influ\u00e8ncia eclesi\u00e0stica i un retroc\u00e9s en el sud degut a l’avan\u00e7 de l’islam, que es converteix en una amena\u00e7a per a un producte amb un marcat simbolisme cristi\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
A m\u00e9s, es dona un canvi clim\u00e0tic c\u00e0lid que permet el cultiu de vinyes en noves latituds, com Anglaterra. Els calendaris de viticultura es popularitzen gr\u00e0cies als monestirs i ordres eclesi\u00e0stiques, en particular els casos de Cluny, Cister, Benedictins i Cartoixans, que assumeixen la producci\u00f3 de vi. Coneixerem als taverners i comprendrem que el vi, en aquest per\u00edode, era considerat un aliment i es consumia \u00abamb moderaci\u00f3 \u00bb, a un ritme de sis litres per dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aquest \u00e9s un per\u00edode en el qual el vi experimenta una expansi\u00f3 en el nord d’Europa gr\u00e0cies al creixement de la influ\u00e8ncia eclesi\u00e0stica i un retroc\u00e9s en el sud degut a l’avan\u00e7 de l’islam, que es converteix en una amena\u00e7a per a un producte amb un marcat simbolisme cristi\u00e0. A m\u00e9s, es dona un canvi […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":17770,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[57],"tags":[],"class_list":["post-17866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca"],"acf":[],"yoast_head":"\n