Precio, valor y coste son tres conceptos que se utilizan habitualmente como sin\u00f3nimos. Este cap\u00edtulo demostrar\u00e1 que tienen significados muy distintos y son muy variables.<\/p>\n
Por ejemplo, 1 kg de una uva de gran calidad que un viticultor vende a 1,30\u2009\u20ac se convierte en una botella de vino que un cliente compra en una tienda por 15,73\u2009\u20ac, o consume en un restaurante por 26,12\u2009\u20ac. El aumento de precio ocurre en cada eslab\u00f3n de la cadena: cada actor imputa su margen o su markup<\/i> y esta sucesi\u00f3n se transfiere hasta llegar al precio de venta final. Pero \u00bfc\u00f3mo escoge una bodega el precio al que va a vender su vino? \u00bfSe fija en la competencia?, \u00bfen cu\u00e1nto le cuesta producirlo?, \u00bfen su valor cualitativo?<\/p>\n
Sea cual sea el precio impuesto en esta fase, los vinos que llegan al mercado se enfrentan a una de las leyes con m\u00e1s peso: la ley de la oferta y la demanda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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