Para entrar en materia, empezaremos por las definiciones de los conceptos que articulan el discurso de este libro, entre los que se encuentran \u2014evidentemente\u2014 \u00abcocinar\u00bb y \u00abcocina\u00bb, para los que aportaremos nuestra definici\u00f3n en clave Sapiens.<\/p>\n
<\/p>\n
Seguiremos con aquellos t\u00e9rminos que son imprescindibles y que se desprenden de los anteriores, como \u00abalimentaci\u00f3n\u00bb o \u00abgastronom\u00eda\u00bb. Se introducir\u00e1n, adem\u00e1s, las diferencias entre \u00abcomer\u00bb y \u00abbeber\u00bb, y entre elaboraciones con uso de \u00abcomida\u00bb y con uso de \u00abbebida\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Definici\u00f3n de t\u00e9rminos principales Para entrar en materia, empezaremos por las definiciones de los conceptos que articulan el discurso de este libro, entre los que se encuentran \u2014evidentemente\u2014 \u00abcocinar\u00bb y \u00abcocina\u00bb, para los que aportaremos nuestra definici\u00f3n en clave Sapiens. Definici\u00f3n de t\u00e9rminos relacionados Seguiremos con aquellos t\u00e9rminos que son imprescindibles y que se […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7339,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[394,396,608,607,398,397,400,405,541,399,403,603,602,606,604,605,538],"class_list":["post-7338","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","tag-book","tag-bullipedia","tag-cocina","tag-cocinar","tag-el-bulli","tag-elbulli","tag-elbullifoundation","tag-elbullistore","tag-enciclopedia-gastronomica","tag-ferran-adria","tag-libro","tag-los-secretos-de-elbulli","tag-que-es-cocinar","tag-restauracion-gastronomica-occidental","tag-restaurantes","tag-restaurantes-gastronomicos","tag-sapiens"],"acf":[],"yoast_head":"\n