Adem\u00e1s del condicionante espacial, la hora del d\u00eda y la ocasi\u00f3n son otros de los condicionantes sociales en el momento de elegir consumir o no un c\u00f3ctel y, en caso afirmativo, cu\u00e1l ser\u00e1 la elaboraci\u00f3n elegida. Los horarios y ritmos de consumo marcan nuestra ingesta, definen nuestras pautas de trabajo y contribuyen a que nos planteemos o descartemos nuevas l\u00edneas de negocio.<\/p>\n
En estas p\u00e1ginas revisaremos tambi\u00e9n c\u00f3mo se ha venido codificando todo este lenguaje horario y qu\u00e9 relaci\u00f3n se establece con el del consumo de comidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Adem\u00e1s del condicionante espacial, la hora del d\u00eda y la ocasi\u00f3n son otros de los condicionantes sociales en el momento de elegir consumir o no un c\u00f3ctel y, en caso afirmativo, cu\u00e1l ser\u00e1 la elaboraci\u00f3n elegida. Los horarios y ritmos de consumo marcan nuestra ingesta, definen nuestras pautas de trabajo y contribuyen a que nos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7622,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[627,585,630,578,396,581,398,397,400,405,399,631,580,626,625,628,629,579,584],"class_list":["post-7621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","tag-627","tag-bacardi","tag-bacardi-innovation-lab","tag-barman","tag-bullipedia","tag-dry-martini","tag-el-bulli","tag-elbulli","tag-elbullifoundation","tag-elbullistore","tag-ferran-adria","tag-fundamentos-cocteles","tag-javier-de-las-muelas","tag-libro-cocteleria","tag-libro-cocteles","tag-mar-calpena","tag-marc-alvarez","tag-sapiens-de-los-cocteles","tag-simone-caporale"],"acf":[],"yoast_head":"\n