En este cap\u00edtulo explicaremos la estructura de esta taxonom\u00eda y el significado de cada uno de los criterios taxon\u00f3micos que se incluyen en ella. Para ello, realizaremos una divisi\u00f3n en dos grandes bloques.<\/p>\n
La primera parte estar\u00e1 dedicada a los conceptos m\u00e1s generales, aplicables a todos los productos no elaborados, donde nos encontraremos, de partida, con la diferenciaci\u00f3n entre los seres vivos y los materiales inorg\u00e1nicos; cada uno de estos grupos contendr\u00e1 un conjunto de mundos en los que se incluir\u00e1n los productos con unas caracter\u00edsticas comunes. Este criterio se desarrollar\u00e1 a partir de la clasificaci\u00f3n de los reinos de los seres vivos, para lo cual haremos una adaptaci\u00f3n libre, sin rigurosidad cient\u00edfica, que resultar\u00e1 en un modelo m\u00e1s simplificado y comprensible.<\/p>\n
Los mundos tienen diversas subclasificaciones. Por un lado, el h\u00e1bitat y\/o el contexto que permite delimitar el entorno f\u00edsico en que se desarrolla cada producto y, por otro, la domesticaci\u00f3n, que concreta si se trata de una especie silvestre o cultivada, o salvaje o criada. Para finalizar este bloque, definiremos el concepto de niveles morfol\u00f3gicos y el conjunto de niveles que puede llegar a tener un producto, lo que constituye la parte m\u00e1s significativa y la aportaci\u00f3n m\u00e1s especial de la taxonom\u00eda.<\/p>\n
Algunos criterios no han sido sencillos de contextualizar para el \u00e1mbito gastron\u00f3mico y toda la diversidad de productos. Con el fin de facilitar su comprensi\u00f3n, se han incluido una serie de reflexiones anexas para explicar, por ejemplo, la relevancia de la domesticaci\u00f3n sobre las caracter\u00edsticas del producto o para hacer un estudio m\u00e1s detallado de la anatom\u00eda de ciertos organismos y saber as\u00ed c\u00f3mo se ha adaptado el criterio de los niveles morfol\u00f3gicos.<\/p>\n
En el segundo bloque de este cap\u00edtulo, m\u00e1s concreto y espec\u00edfico, describiremos de forma detallada e individual cada uno de los seis mundos que conforman la taxonom\u00eda, comenzando por el de las plantas y terminando por el de las aguas, y desgranaremos la informaci\u00f3n relativa a cada uno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Comprender c\u00f3mo funciona la taxonom\u00eda de los productos no elaborados En este cap\u00edtulo explicaremos la estructura de esta taxonom\u00eda y el significado de cada uno de los criterios taxon\u00f3micos que se incluyen en ella. Para ello, realizaremos una divisi\u00f3n en dos grandes bloques. La primera parte estar\u00e1 dedicada a los conceptos m\u00e1s generales, aplicables a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8877,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8750","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"yoast_head":"\n