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3 Cocinas Tres Estrellas


resum:

Las tres estrellas de la restauración española, Ferran Adrià, Juan Mari Arzar y Santi Santamaria, nos abren las puertas del sanctasanctórum de sus respectivos restaurantes: la cocina. Desde su altar profesional, estos expertos de las artes culinarias refl



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 01/01/2000
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: LA LETTRE DES GOURMANDS (Paris)
pàgina de l’article: 6