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artículo:
Adrià, l’alchimiste de Nestlé.


resumen:

Avec l’architecte Jean Nouvel, répondant à l’appel de Nelly Wenger, le maître espagnol de la -nouvelle nouvelle – cuisine et des molécularistes réinvente le chocolat suisse.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Français
fecha: 08/06/2006
protagonista: elBullitaller
medio: L’HEBDO (Lausanne)
página del artículo: 58