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article:
Albert Adrià


resum:

Hablar de los postres de Albert Adrià y el restaurante elBulli es adentrarse en un mundo cuyas reglas gravitan en torno a unos condicionantes diferentes al de la mayoría de profesionales de la gastronomía en general, y los pasteleros no son una excepción



tipus d’article: Recepta
idioma: Castellà
data: 01/08/2004
protagonista: Albert Adrià
mitjà: DULCYPAS (Sant Cugat del Vallés)
pàgina de l’article: 16