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Albert Adrià. Gran Hermano


resum:

A el Bulli, como a La Meca, se peregrina al menos una vez en la vida, un viaje iniciático que hoy exige 3 largos años en lista de espera. El apellido Adrià ha marcado con su sello indeleble la historia de la gastronomía universal. ¿Será cosa de familia es



tipus d’article: Entrevista
idioma: Castellà
data: 01/11/2003
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: JOYCE (Madrid)
pàgina de l’article: 82

periodistes: M.E. Alberti
fotògrafs: Unai P. Azaldegui