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ARTE Y DISEÑO EN LA PRESENTACIÓN DE PLATOS. LOS POSTRES.


resum:

A veces la distancia existente entre un plato bien presentado y una apariencia sublime, propia de los mejores restaurantes del mundo, es muy corta si quien los crea es un tres estrellas Michelin. ¿Qué si es posible?. Veamos sino los últimos postres creado



tipus d’article: Recepta
idioma: Castellà
data: 01/10/1998
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: BAR & RESTAURANTE (Barcelona)
pàgina de l’article: 82