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Cocina de autor. Ferran Adrià


resum:

Reverenciado, reconocido, alabado y elevado al olimpo de los grandes cocineros de este mundo, Ferran Adrià sigue incansable su ritmo de trabajo. Aquel chico que quiso cambiar el mundo desde su pequeño restaurante de Cala Montjoi, hoy por hoy ha logardao t



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 01/12/2001
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: ENVERO (Logroño)
pàgina de l’article: 26

periodistes: Ana Marcos
fotògrafs: Françesc Guillamet