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Cocina de autor. Ferran Adrià.


resum:

Reverenciado, reconocido, alabado y elevado al olimpo de los grandes cocineros de este mundo, Ferran Adrià sigue incansable su ritmo de trabajo. Aquel chico que quiso cambiar el mundo desde su pequeño restaurante de Cala Montjoi, hoy por hoy ha logrado tr



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 01/12/2001
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: ENVERO (Logroño)
pàgina de l’article: 26

periodistes: Ana Marcos
fotògrafs: Françesc Guillamet