lo que se ha escrito > Búsquedas > Resultados > Creació versus tradició? imprimir
X
artículo:
Creació versus tradició?


resumen:

Catalunya s’ha convertit en la nació més gastronòmica. La cuina d’autor de casa nostra té ara una anomenada inimaginable a inicis dels anys noranta, quan Adrià, Santamaria, Arola o Roca tot just començaven entre els fogons. Uns mestres que combinen a la p



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Catalán
fecha: 16/09/2003
protagonista: Ferran Adrià
medio: EL TEMPS (Barcelona)
página del artículo: 80

periodistas: Jaume Fabrega
fotógrafos: JORDI PLAY