el que s’ha escrit > Cerques > Resultats > Creació versus tradició? imprimir
X
article:
Creació versus tradició?


resum:

Catalunya s’ha convertit en la nació més gastronòmica. La cuina d’autor de casa nostra té ara una anomenada inimaginable a inicis dels anys noranta, quan Adrià, Santamaria, Arola o Roca tot just començaven entre els fogons. Uns mestres que combinen a la p



tipus d’article: Reportatge
idioma: Català
data: 16/09/2003
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL TEMPS (Barcelona)
pàgina de l’article: 80

periodistes: Jaume Fabrega
fotògrafs: JORDI PLAY