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article:
Creation


resum:

Au goût et à l’oeil. De l’huître en spray, des cèpes en forme d’hostie, des oeufs de caille mollets à la résine de caramel ? les goûts et les formes sont renouvelés par le cuisinier le plus créatif au monde, Ferran Adrià. Ce Catalan fait, au choix, se pâm



tipus d’article: Reportatge
idioma: Francès
data: 01/04/2003
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LE MINOTAURE (Paris)
pàgina de l’article: 160

periodistes: Guillaume Crouzet