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Crecimiento en calidad, cantidad y relevancia, de la cocina española.


resum:

Estamos absolutamente de acuerdo con Gonzalo Sol cuando dice que de todos los sectores económicos españoles, ha sido, seguramente, el de la alta restauración el que ha tenido un crecimiento cualitativo más relevante durante estos últimos 20 años.



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 12/10/1991
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: XORNAL DIARIO
pàgina de l’article: 32

periodistes: Enrique Caruncho