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article:
Dos décadas de porvenir.


resum:

Hace poco más de veinte años, Ferran Adrià irrumpió en el panorama culinario español como jefe de cocina de elBulli. Desde entonces, ha protagonizado la gran revolución que ha supuesto el reconocimiento de la gastronomía española como una de las más exqui



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 01/01/2006
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: SPAIN GOURMETOUR. (Madrid)
pàgina de l’article: 46

fotògrafs: Pablo Neustadt