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EL BULLI. AI CONFINI DELLA CREATIVITÀ.


resum:

In Spagna la chiamano la sepoltura delle sardine, quando un ciclo si chiude e un’epoca si conclude. Ferran Adrià, il grande cuoco della catalogna, salutato ormai come il più grande chef del mondo, smette di fare corsi e di divulgare così le sue modernis



tipus d’article: Reportatge
idioma: Italià
data: 01/05/1999
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: GAMBERO ROSSO (Roma)
pàgina de l’article: 63

periodistes: RAFFAELLA PRANDI