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El caos según Ferran Adrià.


resum:

Ferran Adrià anuncia la instauración del caos en elBulli para la temporada 2009. El abandono de los negocios, el cambio de fechas de temporada, que culminará en el 2010 con la apertura invernal… Hablamos en Cala Montjoi con el cocinero catalán sobre su trayectoria, los últimos acontecimientos…



tipus d’article: Entrevista
idioma: Castellà
data: 01/07/2008
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: GRAN RESERVA (Miraflores)
pàgina de l’article: 12

periodistes: Ignacio Medina
fotògrafs: SACHA HORMAECHEA