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EL TALLER DEL CREADOR.


resum:

En el Bulli Taller se concentra la quintaesencia de la creatividad de Ferran Adrià. Desde este centro de I+D de la gastronomía, el cocinero catalán apuesta por dar un nuevo salto de calidad en sus propuestas. ¿Qué genialidad sustituirá a las famosas espum



tipus d’article: Entrevista
idioma: Castellà
data: 01/04/2000
protagonista: elBullitaller
mitjà: EXPANSIÓN (Madrid)
pàgina de l’article: 12

periodistes: Cristina Larraondo
fotògrafs: ÁLVARO BUJONS