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artículo:
El tiempo, según Adrià


resumen:

Nuestro cocinero más internacional mide bien los tiempos en sus cuidadas recetas. Y así fue como Ferran Adrià consiguió el Premio Frank Müller a la precisión técnica en el último Madrid Fusión.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Castellano
fecha: 15/03/2009
protagonista: Ferran Adrià
medio: EL PAÍS SEMANAL (Madrid)
página del artículo: 88

periodistas: Jesús Ruíz Mantilla
fotógrafos: Maribel Ruíz de Erenchun