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El uso de la tecnología en elBulli es un mito.


resum:

El que está considerado el mejor cocinero del mundo, recibe a Tiempo en Cala Montjoi, un rincón de la Costa Brava de difícil acceso donde está elBulli, el restaurante del que es propietario.



tipus d’article: Entrevista
idioma: Castellà
data: 31/07/2009
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: TIEMPO
pàgina de l’article: 27

periodistes: Silvia Gamo
fotògrafs: E. Kelele