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artículo:
elBulli como epicentro gastronómico del más alto rango


resumen:

Nade puede prever qué representará el año 2008 cuando se pose como un estrato más sobre el catálogo general del restaurante elBulli. Cada uno de sus platos, sin embargo, confirma el extraordinario dominio de un lenguaje anormalmente generoso de la cocina y de sus técnicas.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Castellano
fecha: 01/10/2007
protagonista: elBullirestaurante
medio: COMER Y BEBER (Barcelona)
página del artículo: 66

periodistas: Jean Pierre Gabriel
fotógrafos: JEAN-PIERRE GABRIEL