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article:
Expérience insensée avec Ferran Adrià.


resum:

Au restaurant elBulli, Ferran Adrià propose avec humour une cuisine décomposée en une déclinaison vertigineuse de bouchées: c’est déconcertant, drôle et bon à la fois.



tipus d’article: Reportatge
idioma: Francès
data: 01/02/2007
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: GAULTMILLAU (Clichy)
pàgina de l’article: 30

periodistes: Emmanuelle Maisonneuve
fotògrafs: Françesc Guillamet