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artículo:
FANTASY ISLAND


resumen:

R&D When he needs to take a creative retreat from the thrum of his sense-bending, three-star restaurant El Bulli, culinary inventor Ferran Adrià retires to his new studio lab in Barcelona. Spare and purposeful, and filled with modern gadgets, it’s a cente



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Inglés
fecha: 01/10/2000
protagonista: elBullitaller
medio: FOOD ARTS (New York)
página del artículo: 155

fotógrafos: Françesc Guillamet