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artículo:
Fast Times with Ferran Adrià


resumen:

In a new cookbook hightlihting supermarket ingredientes like rotisserie chicken and potato chips, the world’s mos avant-garde chef proves you don’t need liquid nitrogen to create an attention-getting meal.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Inglés
fecha: 01/02/2005
protagonista: Ferran Adrià
medio: FOOD & WINE (NEW YORK)
página del artículo: 100

periodistas: Anya Von Bremzen