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Ferran Adriá creación al plato


resum:

Fernando Adrià, joven chef y propietario del prestigioso restaurante El Bulli, localizado en la región catalana del noreste de España, de visita en nuestra isla representa la nueva generación de chefs europeos creativos y valientes que han impuesto una nu



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 16/05/1990
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: BIBA (PARÍS)
pàgina de l’article: 65

periodistes: Fernando Pérez
fotògrafs: Tito Guzman