lo que se ha escrito > Búsquedas > Resultados > FERRÀN ADRIÀ: Creatividad y Vanguardia | imprimir |
Este barcelonés, nacido hace 38 años, está alborotando la restauración mundial con una cocina de vanguardia que cuestiona el sentido del gusto y la razón de las texturas. Su deconstrucción de recetas ya existentes es lo nunca visto.