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FERRAN ADRIÀ. EL MEJOR COCINERO DEL MUNDO.


resum:

Juan Mari Arzak y Joël Robuchon, santones de la cocina mundial, están de acuerdo: el jefe de cocina del Restaurante El Bulli (Girona), es el número uno. Él mismo revela las claves de su arte.



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 20/06/1999
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS SEMANAL (Madrid)
pàgina de l’article: 16

periodistes: Agustí Fancelli
fotògrafs: JOAN TOMÁS