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Ferran Adrià. La creativié à livres ouverts.


resum:

Il est la star de la nouvelle gastronomie espagnole. Avec ses recettes conceptuelles, Ferran Adria a séduit les gourmets friands d’experiences gustatives inédites.



tipus d’article: Reportatge
idioma: Francès
data: 25/04/2003
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: WEEKEND (Brussel)
pàgina de l’article: 12

periodistes: Jean Pierre Gabriel