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Ferran Adrià: La experiencia gastronómica es muy personal e individual.


resum:

Sus recetas rompen esquemas, construyendo un universo de sabores y sensaciones únicas. Es el artífice de la revolución de la cocina del siglo XXI y está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo.



tipus d’article: Entrevista
idioma: Castellà
data: 01/12/2008
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: CASH RECORD (La Coruña)
pàgina de l’article: 8

fotògrafs: Françesc Guillamet