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artículo:
Ferrán Adrià: las crisis alimentarias han servido de llamada de atención


resumen:

Desde que el año 1983 comenzara su relación profesional con el Bulli,Ferran Adriá se ha convertido en uno de los cocineros de referenciaen España.Agricultura ecologicaaplicada a la cocina, investigación y producción gastronómica y un peculiar concepto de



tipo de artículo: Entrevista
idioma: Castellano
fecha: 01/09/2002
protagonista: elBullirestaurante
medio: EUROPA AGRARIA (SEVILLA)
página del artículo: 91

periodistas: Rocio Fernandez