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FERRAN ADRIÀ. LE PLUS CRÉATIF DU MONDE.


resum:

Ferran Adrià, du restaurant El Bulli en Catalogne, est considéré par les chroniqueurs gastronomiques comme le cuisinier le plus créatif du monde. Sa cuisine d’avantgarde séduit une clientèle internationale mais aussi bon nombre de jeunes espagnols.



tipus d’article: Reportatge
idioma: Francès
data: 01/10/2000
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: L’HÔTELLERIE (París)
pàgina de l’article: 38

periodistes: Bernadette Gutel