El chef de El Bulli reconoce que la Alta Cocina es como el cine de arte y ensayo, algo minoritario.
tipus d’article: Reportatge idioma: Castellà data: 20/03/1993 protagonista: Ferran Adrià mitjà: EL CORREO ESPAÑOL (San Sebastián) pàgina de l’article: 5
periodistes: Jon Agiriano fotògrafs: Javier Mingueza