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In der Arena des El Bulli


resum:

Ferran Adrià, Küchenchef im Restaurante El Bulli im katalonischen Roses an der Costa Brava – ein Perfektionist und Phantast zugleich: Wer hier einkehrt, is erst geschockt und dann verzaubert. Vier Rezepte des Exzentrikers



tipus d’article: Reportatge
idioma: Alemany
data: 01/07/1997
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: DER FEINSCHMECKER (Hamburg)
pàgina de l’article: 50

periodistes: Wolfram Siebeck
fotògrafs: GÜNTER BEER