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artículo:
Jornadas de la Fundación Escofier en el hotel Martínez de Cannes


resumen:

Una interesante jornada de trabajo, en la que el chef Jacques Maximin, del Restaurante Chantecler, del Hotel Negresco, dio una magistral lección de cocina.



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Castellano
fecha: 01/04/1987
protagonista: elBullirestaurante
medio: COMER Y BEBER (Barcelona)
página del artículo: 43

periodistas: Jaime Beltrán
fotógrafos: Andri Pol