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article:
La cara oculta de elBulli.


resum:

Desconcertante en general y hermético en particular, con una extraordinaria habilidad para quitar importancia al hecho de que sin su gestión, que va para 26 años, tal vez no estaríamos hoy presumiendo de tener entre nosotros al mejor cocinero del mundo trabajando en el mejor restaurante del mundo.



tipus d’article: Entrevista
idioma: Castellà
data: 01/08/2007
protagonista: Juli Soler
mitjà: CLUB DE GOURMETS (Madrid)
pàgina de l’article: 42

periodistes: Maite Diez
fotògrafs: Carlos Allende