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artículo:
LA COCINA DEL ARTE


resumen:

La fama de Ferran Adrià como genio de la cocina contemporánea es casi incuestionable.Pero no contento con eso publica ahora un libro único en la historia de la gastronomía,entre el arte y el laboratorio.Como guía en el intrincado mundo de la cocina actual



tipo de artículo: Reportaje
idioma: Castellano
fecha: 14/12/2002
protagonista: elBullirestaurante
medio: EL PAÍS (Madrid)
página del artículo: 4

periodistas: Fietta Jarque