Entrevista a Michel Bras, cocinero francés, dueño del restaurante Michel Bras en Laguiole (sur de Francia).
tipus d’article: Entrevista idioma: Castellà data: 25/02/1999 protagonista: Altres protagonistes mitjà: LA VANGUARDIA (Barcelona) pàgina de l’article: 84
periodistes: Victor M. Amela fotògrafs: JOSÉ M. ALGUERSUARI