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article:
La cuisine espagnole en première ligne


resum:

Craquante. Entre haute couture et pret-a-poter, la nouvelle gastronomie ibérique flirte avec l’art et s’inspire de la recherche scientifique. Promenade entre laboratoire et fourneaux.



tipus d’article: Reportatge
idioma: Francès
data: 19/02/2004
protagonista: elBullirestaurant
mitjà: L’HEBDO (Lausanne)
pàgina de l’article: 16

periodistes: Mireille Descombes