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article:
La imaginación de Pierra Gagnaire


resum:

Es un investigador inagotable, le gusta experimentar con nuevos productos, para incorporarlos a su recetario, buen conocedor de la materia prima y un gran amante de los aromas y sabores puros.



tipus d’article: Entrevista
idioma: Castellà
data: 01/06/1999
protagonista: Altres protagonistes
mitjà: COMER Y BEBER (Barcelona)
pàgina de l’article: 34

periodistes: Julia Blázquez
fotògrafs: ANGUERA