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article:
La revista Nature entrevista a Adrià por su trabajo científico.


resum:

El Chef catalán comenta la relación entre ciencia y alta cocina en la prestigiosa publicación.



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 16/01/2009
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PERIÓDICO (Barcelona)
pàgina de l’article: 51

periodistes: Ferran Imedio