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article:
La Segunda Revolución


resum:

Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, se reinventa. Tiemblan los fogones. ¿Y ahora qué? ¿Puede ser el fin del milagro gastronómico español? Los más grandes chefs apuestan por el futuro de un sector clave en un país rico en producto y con 50 millones de turistas.



tipus d’article: Reportatge
idioma: Castellà
data: 04/04/2010
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: EL PAÍS SEMANAL (Madrid)
pàgina de l’article: 40

periodistes: Jesus Rodríguez
fotògrafs: Alfredo Cáliz