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article:
L’Avant-garde est toujours difficile à comprendre.


resum:

A quarante-sept ans, la star de la cuisine molèculaire a décidè de changer de vie. En 2012, il fermera les portes de son restaurant mythique, elBulli.



tipus d’article: Entrevista
idioma: Francès
data: 07/04/2010
protagonista: Ferran Adrià
mitjà: LES ECHOS (Paris)
pàgina de l’article: 32

periodistes: Gilles Sengès